Departamento de Hortofruticultura, Botánica y Jardinería
Unidad de Fruticultura
Las yemas se clasifican atendiendo a tres aspectos:
Las yemas vegetativas (comúnmente llamadas yemas de madera), son las que dan origen exclusivamente a brotes
Las yemas fructíferas (comunmente llamadas también yemas de flor), son aquellas que dan origen a una o varias flores. A su vez se diferencian en:
Las yemas apicales o terminales son las situadas en el extremo del ramo y originan su prolongación.
Las yemas axilares o laterales están situadas a lo largo del ramo en las axilas de las hojas. Las situadas en la parte más basal del ramo se denominan yemas basilares.
Las yemas estipulares están situadas lateralmente respecto a otra yema considerada principal. Son normalmente dos y tienen un tamaño muy pequeño respecto a la principal. Están presentes en algunas especies como membrillero y peral. Se suelen denominar yemas de reemplazo.
Las yemas adventícias se forman y se desarrollan en puntos indeterminados, a partir de meristemos secundarios, por un proceso inductivo de naturaleza desconocida. Se pueden formar sobre las ramas y el tronco como consecuencia de podas severas, cortes, heridas, etc., y también sobre las raíces, originando con su brotación, en este caso, las sierpes.
La yemas normales se forman y se desarrollan según el modelo normal de las especies de zona templada con reposo invernal. Es decir, se desarrollarán al año siguiente de formarse.
Las yemas prontas o anticipadas se desarrollan el mismo año en el que se forman. Dan lugar, en este caso, a brotes llamados anticipados.
Las yemas latentes no se desarrollan al año siguiente de formarse una vez pasado el reposo invernal. Los primeros años son visibles, hasta que quedan ocultas en la madera.
